Par : Chelsea Costa, infirmière autorisée, maîtrise en santé publique (en cours)
Alors que les provinces, les territoires et les partenaires autochtones du Canada ont conclu des accords dans le cadre du nouveau Programme national d'alimentation scolaire, qui s'appuie sur la Politique nationale d'alimentation scolaire du Canada, la Coalition pour une saine alimentation scolaire s'est penchée sur la définition des termes « programme d'alimentation scolaire » et « littératie alimentaire ». Ces notions qui suscitent beaucoup d'intérêt sont essentielles à notre travail, c'est pourquoi nous avons collaboré avec des expert.e.s pour créer deux nouvelles infographies explicatives.
Qu’est-ce qu’un programme d’alimentation scolaire ?
Les programmes d’alimentation scolaire visent avant tout à garantir aux élèves un accès à des aliments nutritifs durant la journée scolaire, favorisant ainsi leur santé et leur apprentissage. Notre infographie illustre comment ces programmes peuvent aussi encourager de saines habitudes alimentaires qui bénéficieront aux élèves tout au long de leur vie. Ils offrent des occasions précieuses d’apprentissage, intègrent des aliments culturels et locaux, et soutiennent les communautés. L’inclusivité est également une priorité : les meilleurs programmes sont universellement accessibles et veillent à ce que chaque enfant se sente intégré.
Consultez l’infographie sur la définition d’un programme d’alimentation scolaire ici !
Et la littératie alimentaire ?
La littératie alimentaire consiste à comprendre d’où viennent les aliments, comment les choisir et les préparer, et à saisir leur impact sur notre santé et l’environnement. L’infographie « Qu’est-ce que la littératie alimentaire ? » met en avant l’apprentissage pratique des aliments et des systèmes alimentaires, comme la culture et la cuisson des aliments, ainsi que la réduction du gaspillage alimentaire. En éveillant l’intérêt des enfants pour l’alimentation à travers l’éducation, nous les aidons à développer des compétences essentielles pour la vie et à mieux apprécier le rôle de l’alimentation dans leur quotidien et leur communauté.
Consultez l’infographie sur la littératie alimentaire ici !
Pourquoi est-ce important ?
Ces ressources ont été conçues pour informer et inspirer. Alors que les programmes d’alimentation scolaire et de littératie alimentaire se développent au Canada, il est essentiel de disposer d’un langage clair pour en distinguer les différentes composantes. Nous souhaitons que chacun puisse comprendre l’importance de ces initiatives et plaider en faveur de programmes plus robustes et inclusifs dans les écoles et les communautés.
Ces infographies sont un appel à l’action : élargissons l’accès à des repas nutritifs et à l’éducation alimentaire pour tous les élèves du Canada !
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